2021

Prosecco Extra Dry D.O.C.

Questo prosecco è prodotto nelle colline di Treviso

Sconto 5% Pack 6 bottiglie. Prezzi al netto di iva al 22% Franco partenza.

9.90 /750ml

ZONA DI PRODUZIONE

Colline di Treviso

TIPO DI ALLEVAMENTO

Doppio capovolto

RESA PER ETTARO

90 Q.li/ettaro

TIPOLOGIA VITIGNO

Prosecco in purezza monovitigno

RACCOLTA

A mano in piccole casse

VINIFICAZIONE

In bianco mediante pressatura soffice

FERMENTAZIONE PRIMARIA

A temperatura controllata e con lieviti selezionati

PRESA DI SPUMA

30-60 giorni

AFFINAMENTO

Da 1 a 3 mesi

COLORE

Giallo paglierino con riflessi verdi

PERLAGE

Fine e persistente

BOUQUET

Delicato fruttato e aromatico

SAPORE

Fresco caratteristico, armonico e vellutato

METODO DI SPUMANTIZZAZIONE

Martinotti-Charmat

Specifiche del vino

Caratteristiche

Extra dry è un aggettivo che indica una tipologia di prosecco. La dicitura diversifica questo tipo di vino dal Brut, che è la versione più secca, e dal Dry, che è terzo nella gradazione dal più secco al più amabile.

Specifiche del vino

Note

Il Prosecco Extra Dry ha un residuo zuccherino che va dai 12 ai 17 grammi per litro. È la versione più classica, molto più morbida rispetto a un Brut. L’Extra Dry ha un perlage fine e persistente, di colore paglierino scarico, il suo gusto è armonico, sapido e leggermente acidulo.

Specifiche del vino

Abbinamenti

Questo vino è ideale da gustare come aperitivo, ma anche in accompagnamento a pietanze delicate come carni bianche e con antipasti di classe, ma anche con piatti a base di pesce e per accompagnare il dessert.

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