2020

Pinot Grigio D.O.C. delle Venezie

Il Pinot grigio del Veneto nella Bassa Valdadige da un tipo di allevamento della Pergola Trntina semplice e Guyot

Sconto 5% Pack 6 bottiglie. Prezzi al netto di iva al 22% Franco partenza.

7.30 /750ml

Categoria:
ZONA DI PRODUZIONE

Bassa Valdadige

TIPO DI ALLEVAMENTO

Pergola Trentina semplice e Guyot

RESA PER ETTARO

80/90 Q.li/ettaro

TIPOLOGIA VITIGNO

Pinot Grigio in purezza monovitigno

RACCOLTA

A mano in piccole casse

VINIFICAZIONE

Pressatura soffice e successiva fermentazione in bianco a temperatura controllata

AFFINAMENTO

In botti in acciaio a contatto della propria feccia fine

COLORE

Giallo ambrato

PROFUMO

Vinoso e fruttato

SAPORE E GUSTO

Fresco, buon corpo e buona persistenza aromatica

Specifiche del vino

Caratteristiche

Il Pinot Grigio dà vita a una tipologia di vini di colore giallo dorato, in certi casi anche ramato. Quest’ultimo originale colore si ottiene perché i produttori operano spesso un breve contatto del mosto con le bucce, che donano pigmenti al vino.

Specifiche del vino

Vitigno

È ottenuto da un vitigno a bacca bianca dal colore blu-grigio originario della Borgogna in Francia ed è diffuso in tutto il mondo. Pinot Grigio ricorda una piccola pigna, come avviene per tutti i vitigni dal nome “pinot“. 

Specifiche del vino

Abbinamenti

Essendo un vino bianco dotato generalmente di buona sapidità e profumi floreali delicati, questa tipologia di vino è ideale in aperitivo e con taglieri di affettati e formaggi. Molto interessante anche con pesci grassi come Salmone e Tonno e carni bianche o con piatti di pasta vegetariani.

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