2021

Garganega I.G.T. Veneto

Il nostro vino è prodotto nell’area delle colline orientali del lago di garda con un tipo di allevamento della Pergola Trentina semplice.

Sconto 5% Pack 6 bottiglie. Prezzi al netto di iva al 22% Franco partenza.

6.70 /750ml

Categoria:
ZONA DI PRODUZIONE

Area delle colline orientali del lago di Garda

TIPO DI ALLEVAMENTO

Pergola Trentina semplice

RESA PER ETTARO

90/100 Q.li/ettaro

TIPOLOGIA DI VITIGNO

Garganega in purezza monovitigno

RACCOLTA

A mano in piccole casse

VINIFICAZIONE

Criomacerazione e successiva fermentazione in bianco a temperatura controllata

AFFINAMENTO

In botti in acciaio a contatto della propria feccia fine

COLORE

Giallo paglierino

PROFUMO

Fruttato

SAPORE E GUSTO

Sapido, leggermente amarognolo con lieve gusto di mandorla

Specifiche del vino

Caratteristiche

Questo vitigno a bacca bianca è il tipico vitigno della Garganega, il più imprtante e rinomato delle zone di Verona e Vicenza, e ne domina le colline delle DOC Soave e Gambellara. In queste zone il Garganega trova la piena espressione delle proprie caratteristiche.

Specifiche del vino

Tipo di vitigno

Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Garganega sono per quanto riguarda la foglia, una foglia media, pentagonale, pentalobata. Il Grappolo è mediamente compatto, Spargolo, Grappolo lungo, Grappolo cilindrico. Ali nel grapppolo: 1-2 ali. L’acino ha dimensione media, di forma Sferoidale, con buccia spessa e di colore verde-gialla.

Specifiche del vino

Abbinamenti

La varietà delle versioni di Garganega consente ogni tipo di abbinamento immaginabile per i vini bianchi. Dall’aperitivo/antipasto ai primi piatti o portate delicate a base di pesce per i vini più freschi e leggeri o spumanti secchi, a portate di pesce decisamente più complesse o carni bianche come pollame o coniglio anche arrosto o al forno per le versioni più strutturate.

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