2021

Chardonnay I.G.T. VENETO

Chardonnay è un tipico prodotto dell’area delle colline orientali del lago di Garda. Nasce da un tipo di allevamento della Pergola Trentina semplice

Sconto 5% Pack 6 bottiglie. Prezzi al netto di iva al 22% Franco partenza.

6.70 /750ml

Categoria:
ZONA DI PRODUZIONE

Area delle colline orientali del lago di garda

TIPO DI ALLEVAMENTO

Pergola Trentina semplice

RESA PER ETTARO

90/100 Q.li/ettaro

TIPOLOGIA VITIGNO

Chardonnay in purezza monovitigno

RACCOLTA

A mano in piccole casse

VINIFICAZIONE

Criomacerazione e successiva fermentazione in bianco a temperatura controllata

AFFINAMENTO

In botti in acciaio a contatto della propria feccia fine

COLORE

Giallo paglierino

PROFUMO

Fruttato e floreale

SAPORE E GUSTO

Sapido, buona struttura, persistente e con note di miele di acacia

Specifiche del vino

Caratteristiche

La struttura del vitigno e il tipo di uva, di questo vino bianco chrdonnay nato nella Borgogna ma ormai prodotto in tutto il mondo, ne costituiscono le caratteristiche. Il vino Chardonnay ha generalmente un colore che va dal giallo paglierino al giallo dorato (a seconda della tipologia e del tempo di fermentazione) e un profumo di frutta matura (di solito mela, ananas e banana), con spiccate note di mineralità al gusto.

Specifiche del vino

Abbinameti

Lo Chardonnay é un vino molto versatile. Possiamo consigliare lo Chardonnay come aperitivo, data la gradazione solitamente non troppo elevata, come molti dei vini bianchi, Lo Chardonnay accompagna bene le carni bianche e magre anche in spezzatino, i formaggi.

Specifiche del vino

Note

Il vino Chardonnay prodotto in zone fredde risulta al palato fresco ed equilibrato, con una buona struttura e una bella spinta acido-sapida; in climi caldi il gusto del vino Chardonnay diventa opulento, ricco e avvolgente, con un finale fruttato di buona persistenza glicerica. Il tenore alcolico del vino Chardonnay solitamente è piuttosto elevato, grazie alla grande capacità del vitigno di accumulare zuccheri nelle bacche.

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