2021

Bardolino Chiaretto classico D.O.C.

Questo vino, classico della zona del Bardolino sulle colline del lago di garda, è un vino di grande diffusione e pregio per il suo sapore e gusto

Sconto 5% Pack 6 bottiglie. Prezzi al netto di iva al 22% Franco partenza.

6.90 /750ml

Categoria:
ZONA DI PRODUZIONE

Area del bardolino classico sulle colline del lago di garda

TIPO DI ALLEVAMENTO

Pergola Trentina semplice

RESA PER ETTARO

90 Q.li/ettaro

TIPOLOGIA VITIGNO

Corvina, Rondinella, Molinara

RACCOLTA

A mano in piccole casse

VINIFICAZIONE

Pressatura soffice e successiva fermentazione in rosa a temperatura controllata

AFFINAMENTO

In botti in acciaio a contatto della propria feccia fine

COLORE

Rosa pesca

PROFUMO

Fruttato e floreale

SAPORE E GUSTO

Delicato con sentori di ciliegia e lamponi

Specifiche del vino

Caratteristiche

Il vino Bardolino Chiaretto Classico DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Bardolino DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino.

Specifiche del vino

Vitigni

I vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Bardolino DOC per la tipologia Bardolino Chiaretto Classico DOC, sono: Corvina 35-80%, Corvinone 10-40%, Rondinella 10-40%, Molinara max.15%, vitigni a bacca rossa autorizzati per la provincia di Verona max.25%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

Specifiche del vino

Abbinamenti

Il Bardolino chiaretto classico è ottimo con i primi piatti a base di paste di ogni tipo, con i risotti, i ravioli e le lasagne. Si sposa anche con le zuppe di legumi (in particolar modo di fagioli), con le carni alla griglia, al forno e in umido, è perfetto come aperitivo.

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