Come tutte le più belle storie, la nostra parte da lontano, una storia d’Amore e passione per la vinificazione. quando, nell’azienda del nonno Gabriele muoveva i suoi primi passi, ancora con i pantaloncini corti, si aggirava per le vigne giocando con le foglie che spuntavano dai vitigni, ne accarezzava la consistenza, ne odorava il profumo e, nemmeno a dirlo, assaggiava i primi acini d’uva, come già a valutarne le caratteristiche. Nel tempo Gabriele, affiancato e seguito dal nonno, impara i segreti dei migliori “vinaioli” (come amava chiamare il nonno chi coltivava le vigne), ne apprende presto i segreti e i trucchi, fino a diventare, con impegno e dedizione, uno dei più stimati e apprezzati “Vinaioli” della provincia di Verona.