Custoza

Zona di Produzione: Colline moreniche Veronesi
– Tipo di Allevamento: Pergola Trentina semplice
– Resa per ettaro: 90/100 Q.li/ettaro
– Tipologia vitigno: Garganega, Cortese, Trebbiano
Toscano, Tocai
– Raccolta: A mano in piccole casse
– Vinificazione: Criomacerazione e successiva
fermentazione in bianco a temperatura controllata
– Affinamento: In botti in acciaio a contatto della
propria feccia fine
– Colore: Giallo paglierino tendente al verdognolo
– Profumo: Fruttato e floreale
– Sapore e gusto: Sapido, morbido e aromatico