Pinot Grigio

Zona di Produzione:
Bassa Valdadige

– Tipo di Allevamento:
Pergola Trentina semplice e Guyot

– Resa per ettaro:
80/90 Q.li/ettaro

-Tipologia vitigno:
Pinot Grigio in purezza monovitigno

– Raccolta:
A mano in piccole casse

– Vinificazione:
Pressatura soffice e successiva fermentazione
in bianco a temperatura controllata

– Affinamento:
In botti in acciaio a contatto della propria feccia fine

– Colore:
Giallo ambrato

– Profumo:
Vinoso e fruttato

– Sapore e gusto:
Fresco, buon corpo e buona persistenza aromatica