Garganega

Zona di Produzione:
Area delle colline orientali del Lago di Garda
– Tipo di Allevamento:
Pergola Trentina semplice
– Resa per ettaro:
90/100 Q.li/ettaro
-Tipologia vitigno:
Garganega in purezza monovitigno
– Raccolta:
A mano in piccole casse
– Vinificazione:
Criomacerazione e successiva fermentazione in bianco a temperatura controllata
– Affinamento:
In botti in acciaio a contatto della propria feccia fine
– Colore:
Giallo paglierino
– Profumo:
Fruttato
– Sapore e gusto:
Sapido, leggermente amarognolo con lieve gusto di mandorla