Garganega Igt Veneto

4 - Garganega Doc - Foto
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- Zona di Produzione:
Area delle colline orientali del Lago di Garda
- Tipo di Allevamento:
Pergola Trentina semplice
- Resa per ettaro:
90/100 Q.li/ettaro
-Tipologia vitigno:
Garganega in purezza monovitigno
- Raccolta:
A mano in piccole casse
- Vinificazione:
Criomacerazione e successiva fermentazione in bianco a temperatura controllata
- Affinamento:
In botti in acciaio a contatto della propria feccia fine
- Colore:
Giallo paglierino
- Profumo:
Fruttato
- Sapore e gusto:
Sapido, leggermente amarognolo con lieve gusto di mandorla